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L’alta gastronomia campana si è data appuntamento lo scorso 23 luglio ad Agerola per una nuova e attesissima edizione della rassegna Pizza a Corte. Tra i grandi maestri protagonisti della serata è spiccatamente emerso Giovanni Senese, patron della pizzeria Senese Pizza Etica Gusto, che ha portato nel cuore dei Monti Lattari la sua personale visione […]

Il mondo della pizza contemporanea ha un protagonista assoluto e il suo nome è risuonato forte e chiaro a Milano. Si è conclusa con uno straordinario successo di pubblico e critica la partecipazione di Giovanni Senese a TuttoFood 2026, la fiera internazionale di riferimento per il settore food and beverage. Quattro giorni intensi in cui

Il legame con le radici, quando è profondo, finisce sempre per richiamarti a casa. Dopo il successo ottenuto in Liguria, il pluripremiato pizzaiolo Giovanni Senese annuncia ufficialmente l’apertura del suo nuovo locale in Campania. Non si tratta solo di un nuovo traguardo professionale, ma di una scelta di vita e di cuore che segna una

Giovanni, raccontaci il tuo percorso professionale. Quando hai iniziato a lavorare come pizzaiolo? Ho iniziato giovanissimo, crescere sul lungomare di Napoli significa respirare impasto, lievito e tradizione ogni giorno. Ho cominciato osservando, un po’ come tutti quelli che intraprendono questa strada, finché la passione ha preso il sopravvento: da mestiere è diventata scelta di vita. Da quel momento non ho